Naudota knyga plonais viršeliais: 魚をさばく (Uo o Sabaku) – How to Fillet Fish
€11.00
Išparduota
Naudota knyga plonais viršeliais: 魚をさばく (Uo o Sabaku) – How to Fillet Fish
旨さの秘訣はさばきにあった!! (Umami no Hiketsu wa Sabaki ni Atta!!) – The secret to deliciousness lies in the filleting!
Knygoje pristatoma 58 skirtingi žuvies išdarinėjimo (filletavimo) būdai ir 98 receptai, skirti rafinuotiems jūros gėrybių patiekalams.
Leidinį kuravo Kazuyuki Aoshima iš Tokyo Culinary School.